Select Page

กรดไขมันในนมแพะ นมวัว นมถั่วเหลืองต่างกันอย่างไร แบบไหนดีกับลูกน้อย

กรดไขมันในนมแพะ นมวัว นมถั่วเหลืองมีความแตกต่างกันอย่างไร คุณแม่ควรรู้ จะได้เลือกนมได้เหมาะสม

 

สำหรับคุณแม่ที่กำลังเตรียมให้ลูกดื่มนมเสริม ไม่ว่าจะถึงวัยหย่านม คุณแม่มีน้ำนมน้อยและอยากได้นมเสริม หรือการเลือกนมให้ลูกดื่มในระหว่างที่กำลังกู้น้ำนมแม่ ควรหาข้อมูลในการเลือกนมเสริมก่อนเสมอค่ะ สำหรับบทความนี้ Love of Mom Thailand มีข้อมูลเปรียบเทียบกรดไขมันในนมแพะ นมวัว นมถั่วเหลืองมาให้คุณแม่ได้ศึกษากันไว้ จะได้เลือกนมที่เหมาะสมกับพัฒนาการและให้ประโยชน์สูงสุดกับลูกค่ะ

เปรียบเทียบกรดไขมันในนมแพะ นมวัว นมถั่วเหลืองต่างกันอย่างไร แบบไหนดีกับลูกน้อย

  • • กรดไขมันสายโซ่ขนาดกลาง
    ไขมันในนมแพะประกอบด้วยกรดไขมันสายโซ่ขนาดกลางหรือ medium chain fatty acid ในปริมาณที่สูงกว่าของนมวัว อยู่ถึง 40% 1 ร่างกายสามารถย่อยและดูดซึมไขมันสายโซ่ขนาดกลางได้เร็วกว่าไขมันสายโซ่ขนาดยาว ดังนั้นนมแพะจึงย่อยได้ง่าย และถูกดูดซึมไปใช้ได้รวดเร็วกว่านมวัว
  • • กรดไขมันจำเป็น (conjugated linoleic acid หรือ CLA)
    เมื่อเปรียบเทียบสัดส่วนของกรดไขมันจำเป็นที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ในนมแพะมีสูงกว่านมวัวถึง 62% ซึ่งกรดไขมันจำเป็น เป็นกรดไขมันที่มีผลต่อสุขภาพในแง่ของการเป็นสารต้านมะเร็งและลดการสะสมไขมันในร่างกาย2 และช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน
  • • กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว
    นมแพะมีปริมาณกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวหรือ monounsaturated fatty acid กรดไขมันเชิงซ้อน (polyunsaturated fatty acid) มากกว่านมวัว ซึ่งไขมันเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยเฉพาะกลุ่มที่มีความเสี่ยงเกี่ยวกับโรคหัวใจ ในนมถั่วเหลืองก็มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวทั้งแบบเชิงเดี่ยว (Monounsaturated) และเชิงซ้อน (Polyunsaturated) ที่ช่วยป้องกันการเกิดคอเลสเตอรอลในกระแสเลือด ช่วยลดไขมันในเลือด แต่เมื่อเทียบกับนมวัวและนมแพะแล้วยังถือว่ามีอยู่ในสัดส่วนที่น้อยกว่า
  • • ขนาดของเม็ดไขมัน
    ในนมแพะและนมวัวมีขนาดเม็ดไขมันที่เล็กทั้งคู่ แต่ปริมาณเม็ดไขมันขนาดเล็กในนมแพะมีปริมาณมากกว่านมวัว ทำให้นมแพะย่อยได้ง่ายกว่านมวัว และผลิตภัณฑ์จากนมแพะ เช่น ชีส เนยยังมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มกว่าจากนมวัว

นมแบบไหนเหมาะกับลูกน้อย

สำหรับทารกหรือเด็กเล็กนมแม่คือตัวเลือกที่ดีที่สุด เพราะนมแม่มีสารอาหารที่ครบถ้วนสำหรับลูกน้อย และยังช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ลูกตั้งแต่เกิด แต่หากต้องเลือกนมเสริมให้กับลูก ควรเลือกนมที่มีสัดส่วนของไขมันที่เหมาะสมกับร่างกาย จะช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโตได้ดี ที่สำคัญควรเป็นไขมันที่ดีต่อร่างกาย เป็นไขมันที่ย่อยง่าย ไม่ทำให้เกิดอาการท้องอืด ท้องผูก และร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้ได้อย่างรวดเร็ว เต็มประสิทธิภาพ

Ref.
1. RMUTSB Acad. J. 1(2) : 170-178 (2013)
2. Ceballos et.al 2009

Love of Mom Thailand
รู้จริง รู้จักเลือก สร้างภูมิคุ้มกันให้ลูก
 

นมแม่

วิธีสต๊อกน้ำนมแบบแม่มือโปร

วิธีสต๊อกน้ำนมแบบแม่มือโปร

วิธีสต๊อกน้ำนมแบบแม่มือโปร           ตั้งใจจะให้ลูกกินนมแม่ยาวๆ แต่ก็ต้องกลับไปทำงานแล้ว หนทางเดียวที่ลูกจะได้กินนมแม่ก็คือทำสต๊อกน้ำนมเอาไว้ แต่แม่มือใหม่จะเริ่มยังไงดีนั้น วิธีทำไม่ยากค่ะ           เมื่อตั้งใจเลี้ยงลูกด้วยนมแม่แล้ว...

วิธีขจัดความเครียด ต้นเหตุน้ำนมน้อย

วิธีขจัดความเครียด ต้นเหตุน้ำนมน้อย

วิธีขจัดความเครียด ต้นเหตุน้ำนมน้อย           เพราะนมแม่มีความพิเศษจากกระบวนการสร้างน้ำนมแบบอะโพไครน์ (Apocrine Secretion) ซึ่งเป็นกระบวนการสร้างน้ำนมที่ให้สารอาหารจากธรรมชาติในปริมาณสูง...

นมแม่ สร้างวัคซีนให้ลูกตั้งแต่หยดแรก

นมแม่ สร้างวัคซีนให้ลูกตั้งแต่หยดแรก

นมแม่ สร้างวัคซีนให้ลูกตั้งแต่หยดแรก           หลังจากลูกคลอดออกมาแล้วได้รับนมแม่ตั้งแต่หยดแรก ร่างกายของทารกก็เหมือนได้รับวัคซีนรวมจากธรรมชาติ ที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคต่างๆ หลายโรคเลยค่ะ           โดยช่วง 1...

เตรียมร่างกายให้ฟิต พิชิตปัญหาให้นม

เตรียมร่างกายให้ฟิต พิชิตปัญหาให้นม

เตรียมร่างกายให้ฟิต พิชิตปัญหาให้นม           หลังจากคลอดลูกออกมาแล้วคุณแม่มีอะไรใหม่ๆ ให้ทำเยอะแยะมากมาย หนึ่งในนั้นคือการให้นมลูก แต่หลายๆ คนก็ประสบปัญหาน้ำนมน้อย อยากจะให้ลูกกินนมแม่ แต่ปั๊มยังไงนมก็ไม่มาสักที...

สัมผัสและสัมพันธ์ระหว่างให้นม ต่อยอดพัฒนาการรอบด้าน

สัมผัสและสัมพันธ์ระหว่างให้นม ต่อยอดพัฒนาการรอบด้าน

สัมผัสและสัมพันธ์ระหว่างให้นม ต่อยอดพัฒนาการรอบด้าน           แค่สัมผัสลูก อุ้ม กอด ก็สามารถความอบอุ่นให้กับลูกน้อยได้อย่างไม่น่าเชื่อแล้ว แต่ทราบมั้ยคะว่าในช่วงเวลาที่แม่อุ้มลูกแนบอกตอนให้นมนั้น ลูกจะมีความมั่นคง ไว้ใจ และมีพัฒนาการที่ดีเพิ่มขึ้นด้วยค่ะ...

สอบถามเพิ่มเติม

Love of Mom Thailand ขอต้อนรับผู้อ่านทุกท่าน หากท่านมีความเห็นใดๆ หรือต้องการสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม กรุณาส่งข้อความของท่านมาถึงเราได้ทางอีเมลล์ข้างต้น.

สำนักงานใหญ่: 932 ถนนประชาชื่น ซอยรัชดาภิเษก 35 แขวงวงศ์สว่าง เขตบางซื่อ กรุงเทพฯ 10800