Select Page

กรดไขมันในนมแพะ นมวัว นมถั่วเหลืองต่างกันอย่างไร แบบไหนดีกับลูกน้อย

กรดไขมันในนมแพะ นมวัว นมถั่วเหลืองมีความแตกต่างกันอย่างไร คุณแม่ควรรู้ จะได้เลือกนมได้เหมาะสม

 

สำหรับคุณแม่ที่กำลังเตรียมให้ลูกดื่มนมเสริม ไม่ว่าจะถึงวัยหย่านม คุณแม่มีน้ำนมน้อยและอยากได้นมเสริม หรือการเลือกนมให้ลูกดื่มในระหว่างที่กำลังกู้น้ำนมแม่ ควรหาข้อมูลในการเลือกนมเสริมก่อนเสมอค่ะ สำหรับบทความนี้ Love of Mom Thailand มีข้อมูลเปรียบเทียบกรดไขมันในนมแพะ นมวัว นมถั่วเหลืองมาให้คุณแม่ได้ศึกษากันไว้ จะได้เลือกนมที่เหมาะสมกับพัฒนาการและให้ประโยชน์สูงสุดกับลูกค่ะ

เปรียบเทียบกรดไขมันในนมแพะ นมวัว นมถั่วเหลืองต่างกันอย่างไร แบบไหนดีกับลูกน้อย

  • • กรดไขมันสายโซ่ขนาดกลาง
    ไขมันในนมแพะประกอบด้วยกรดไขมันสายโซ่ขนาดกลางหรือ medium chain fatty acid ในปริมาณที่สูงกว่าของนมวัว อยู่ถึง 40% 1 ร่างกายสามารถย่อยและดูดซึมไขมันสายโซ่ขนาดกลางได้เร็วกว่าไขมันสายโซ่ขนาดยาว ดังนั้นนมแพะจึงย่อยได้ง่าย และถูกดูดซึมไปใช้ได้รวดเร็วกว่านมวัว
  • • กรดไขมันจำเป็น (conjugated linoleic acid หรือ CLA)
    เมื่อเปรียบเทียบสัดส่วนของกรดไขมันจำเป็นที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ในนมแพะมีสูงกว่านมวัวถึง 62% ซึ่งกรดไขมันจำเป็น เป็นกรดไขมันที่มีผลต่อสุขภาพในแง่ของการเป็นสารต้านมะเร็งและลดการสะสมไขมันในร่างกาย2 และช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน
  • • กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว
    นมแพะมีปริมาณกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวหรือ monounsaturated fatty acid กรดไขมันเชิงซ้อน (polyunsaturated fatty acid) มากกว่านมวัว ซึ่งไขมันเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยเฉพาะกลุ่มที่มีความเสี่ยงเกี่ยวกับโรคหัวใจ ในนมถั่วเหลืองก็มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวทั้งแบบเชิงเดี่ยว (Monounsaturated) และเชิงซ้อน (Polyunsaturated) ที่ช่วยป้องกันการเกิดคอเลสเตอรอลในกระแสเลือด ช่วยลดไขมันในเลือด แต่เมื่อเทียบกับนมวัวและนมแพะแล้วยังถือว่ามีอยู่ในสัดส่วนที่น้อยกว่า
  • • ขนาดของเม็ดไขมัน
    ในนมแพะและนมวัวมีขนาดเม็ดไขมันที่เล็กทั้งคู่ แต่ปริมาณเม็ดไขมันขนาดเล็กในนมแพะมีปริมาณมากกว่านมวัว ทำให้นมแพะย่อยได้ง่ายกว่านมวัว และผลิตภัณฑ์จากนมแพะ เช่น ชีส เนยยังมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มกว่าจากนมวัว

นมแบบไหนเหมาะกับลูกน้อย

สำหรับทารกหรือเด็กเล็กนมแม่คือตัวเลือกที่ดีที่สุด เพราะนมแม่มีสารอาหารที่ครบถ้วนสำหรับลูกน้อย และยังช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ลูกตั้งแต่เกิด แต่หากต้องเลือกนมเสริมให้กับลูก ควรเลือกนมที่มีสัดส่วนของไขมันที่เหมาะสมกับร่างกาย จะช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโตได้ดี ที่สำคัญควรเป็นไขมันที่ดีต่อร่างกาย เป็นไขมันที่ย่อยง่าย ไม่ทำให้เกิดอาการท้องอืด ท้องผูก และร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้ได้อย่างรวดเร็ว เต็มประสิทธิภาพ

Ref.
1. RMUTSB Acad. J. 1(2) : 170-178 (2013)
2. Ceballos et.al 2009

Love of Mom Thailand
รู้จริง รู้จักเลือก สร้างภูมิคุ้มกันให้ลูก
 

นมแม่

พิชิตปัญหาแม่น้ำนมน้อยให้อยู่หมัด

พิชิตปัญหาแม่น้ำนมน้อยให้อยู่หมัด

พิชิตปัญหาแม่น้ำนมน้อยให้อยู่หมัด           ปฏิเสธไม่ได้ว่าปัญหาน้ำนมน้อย เป็นเรื่องกลุ้มใจเรื่องหนึ่งที่แม่หลังคลอดหลายคนต้องเผชิญ แต่ก็ไม่ใช่เรื่องใหญ่ที่ต้องกังวลไป เพราะปัญหานี้มีทางแก้เสมอ           นมแม่เป็นนมที่มีระบบการสร้างน้ำนมแบบ “อะโพไครน์”...

นมแม่ ภูมิคุ้มกันจากแม่สู่ลูก

นมแม่ ภูมิคุ้มกันจากแม่สู่ลูก

นมแม่ ภูมิคุ้มกันจากแม่สู่ลูก             ยิ่งให้ลูกกินนมแม่นานเท่าไหร่ สุขภาพของลูกก็ยิ่งแข็งแรงมากเท่านั้น เพราะนอกจากสารอาหารที่เหมาะสมกับวัยของทารกแล้ว ในนมแม่ยังช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้ลูกด้วย           นมแม่มีสารอาหารกว่า 200 ชนิด...

ดื่มนมแม่อย่างเดียว 6 เดือน ลูกน้อยแข็งแรง ไม่ป่วยง่าย

ดื่มนมแม่อย่างเดียว 6 เดือน ลูกน้อยแข็งแรง ไม่ป่วยง่าย

ดื่มนมแม่อย่างเดียว 6 เดือน ลูกน้อยแข็งแรง ไม่ป่วยง่าย           นมแม่เปรียบเสมือนวัคซีนหยดแรกที่ลูกได้รับหลังคลอด เพราะนอกจากจะเป็นอาหารชั้นเลิศแล้ว ในนมแม่ยังมีสารอาหารที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ลูกด้วย           องค์การอนามัยโลกและยูนิเซฟ...

4 เทคนิคเด็ดเอาลูกเข้าเต้า กระตุ้นน้ำนมแม่ไหลดี

4 เทคนิคเด็ดเอาลูกเข้าเต้า กระตุ้นน้ำนมแม่ไหลดี

4 เทคนิคเด็ดเอาลูกเข้าเต้า กระตุ้นน้ำนมแม่ไหลดี การเอาลูกเข้าเต้าเป็นเคล็ดลับสำคัญในการให้น้ำนมแม่ไหลดี ถ้าให้นมไม่ถูกวิธี หรือท่าให้นมที่ไม่สบาย อาจทำให้น้ำนมแม่หด หรือไม่มีน้ำนมเพียงพอสำหรับลูก การเอาลูกเข้าเต้าเป็นเคล็ดลับสำคัญในการให้น้ำนมแม่ไหลดี...

แม่ป่วยยังให้นมลูกได้ไหม ลูกจะป่วยไปด้วยหรือไม่

แม่ป่วยยังให้นมลูกได้ไหม ลูกจะป่วยไปด้วยหรือไม่

แม่ป่วยยังให้นมลูกได้ไหม ลูกจะป่วยไปด้วยหรือไม่ คำถามที่แม่หลายคนอยากทราบ ถ้าแม่ป่วยลูกจะต้องหยุดกินนมแม่หรือไม่ แล้วถ้าลูกกินนมแม่ตอนที่ป่วยจะเจ็บป่วยตามแม่ไปด้วยไหม และควรทำอย่างไรเมื่อต้องให้นมกับลูกหากแม่เจ็บป่วย คำถามที่แม่หลายคนอยากทราบ...

สอบถามเพิ่มเติม

Love of Mom Thailand ขอต้อนรับผู้อ่านทุกท่าน หากท่านมีความเห็นใดๆ หรือต้องการสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม กรุณาส่งข้อความของท่านมาถึงเราได้ทางอีเมลล์ข้างต้น.

สำนักงานใหญ่: 932 ถนนประชาชื่น ซอยรัชดาภิเษก 35 แขวงวงศ์สว่าง เขตบางซื่อ กรุงเทพฯ 10800